编制人工定额主要包括拟订正常的施工条件以及拟订定额时间两项工作。
拟订正常的施工作业条件，就是要规定执行定额时应该具备的条件，正常条件若不能满足，则可能达不到定额中的劳动消耗量标准，因此，正确拟订正常施工的条件有利于定额的实施
拟订正常施工的条件包括：拟订施工作业的内容；拟订施工作业的方法；拟订施工作业地点的组织；拟订施工作业人员的组织等。
拟订施工作业的定额时间，是以拟订基本工作时间、辅助时间、准备与结束时间、不可避免的中断时间、以及休息时间的基础上编制的
上述各项时间是以时间研究为基础，通过时间测定方法，得出相应的观测数据，经加工整理计算后得到的。计时测定的方法有许多种，如测时法、写实记录法、工作日写实法等
